您的位置:首页 >>彩民故事 > 正文

「亚博体育怎么登录不上去」早餐喝粥最养胃,6款粥,有甜有咸,早餐喝一碗,精神一整天!

「亚博体育怎么登录不上去」早餐喝粥最养胃,6款粥,有甜有咸,早餐喝一碗,精神一整天!

亚博体育怎么登录不上去,我家早餐最喜欢吃粥,除了夏天天热,其余三个季节,几乎每天早上都少不了一碗粥。眼下春季,早晚温差比较大,早餐喝上一碗热粥,暖胃又滋润。

以下6款粥,有甜有咸,味道都很棒,喜欢的收藏吧。

【板栗红枣粥】

【食材】大米/板栗/红枣

【具体制作步骤】

1,把大米和红枣淘洗干净,倒入砂锅。锅内加入适量清水,建议大米和水的比例为1:12。大火烧开后用勺子搅拌一下,防止大米粘锅。然后盖上锅盖,转小火煮20分钟。

2,新鲜板栗放入碗中,加入1勺盐,然后倒入没过板栗的开水,浸泡2分钟。再用厨房剪刀把栗子剪开一个缺口,这样就可以很容易把栗子壳剥下来。

3,把剥好的栗子切成小丁。

4,20分钟后,把切好的栗子倒入粥锅内,大火烧开,然后调小火继续煮20分钟。

5,煮粥的过程中全程小火,不要用勺子去搅拌。时间到,粥自然就煮好了,大米和板栗都特别软糯。

6,盛入碗中,凉至温热就可以吃了。吃一口,淡淡的栗香,糯糯的口感,味道好极了。

小贴士:

1,新鲜生板栗不易去皮,可以把板栗放入开水中,加1勺盐浸泡一两分钟,板栗的外壳就可以很容易剥掉了。

2,切碎的板栗很容易煮熟,可以在粥煮了一半的时间再把板栗加入锅内,这样煮出来板栗软糯还有颗粒感。

【鸡肉青菜粥】

【食材】大米/鸡腿/青菜/姜/盐/生抽/胡椒粉

【具体制作步骤】

1,大米淘洗干净,沥干水分。然后把大米装进保鲜袋内,放入冰箱冷冻一晚。

2,鸡腿洗净,把鸡骨剔除,切成肉丁。

3,把切好的鸡肉丁放入小碗内,加入盐、生抽、胡椒粉、姜片,抓拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。

4,冻好的大米是这种硬硬的一团,不需要解冻,直接使用就可以了。

5,锅内根据自己的需要加入适量的清水,大火烧开,然后把冻过的大米倒入锅内,用勺子搅拌均匀。然后继续大火煮开后,盖上锅盖,调中小火煮10分钟。

6,10分钟后,可以看到大米已经全部煮开花了,米汤也有一定的粘稠度了。

7,倒入腌好的鸡肉,搅拌均匀,大火烧开,调中火煮3~4分钟。

8,3~4分钟后鸡肉已经差不多熟了,这时倒入切好的青菜碎,大火把青菜煮熟,也就差不多一分钟的时间。

9,青菜断生,粥也就烧好了,尝尝味道,可以加少许盐调味。搅拌均匀,就可以出锅了。

10,一碗鲜香美味的鸡肉粥就做好了,开动吧。

小贴士:

1,如果感觉用鸡腿肉比较麻烦,也可以用鸡胸肉代替,只是鸡胸肉没有鸡腿肉口感好。

2,淘洗干净的大米尽量装进袋子再放冰箱冷冻,不要连碗一起放冰箱,不然冷冻后的大米会紧紧地贴在碗内,还要麻烦解冻。

3,如果做成香菇鸡肉粥,香菇要和鸡肉一同下锅。

【西兰花鲜贝粥】

【食材】大米/鲜贝/西兰花/胡萝卜/盐/胡椒粉

【具体制作步骤】

1,根据个人的需要在锅内加入适量的清水,水烧开后倒入清洗干净的大米,大火烧开后盖上锅盖小火煮25分钟。

2,鲜贝清洗干净后,用手撕成小块一些。如果你用的是干贝,一定要提前泡发后再使用。

3,西兰花切成小朵,胡萝卜去皮洗净后切成小丁。

4,切好的西兰花先用清水淘洗两遍,再用开水焯水30秒,捞出沥干水分备用。

5,25分钟后,大米已经煮至开花,这时倒入鲜贝,用勺子搅拌均匀后盖上锅盖,继续煮10分钟。

6,10分钟后,倒入焯水后的西兰花和胡萝卜丁搅拌均匀,这次不需要盖锅盖了,大火煮3~5分钟。

7,这时所有食材都已经熟了,粥也烧得很浓稠了,开始加盐和胡椒粉调味。搅拌均匀,就可以关火盛出了。

8,盛入碗中,上桌开动吧。香浓而鲜美,早餐,晚餐来一碗,都非常不错哦。

小贴士:

1,这个粥营养丰富,早餐吃最好,但是现煮粥比较浪费时间。为了节约时间,可以把大米淘洗干净后装入保鲜袋,再放冰箱冷冻一夜。用冻过的大米煮粥,可以缩短一半的时间。

2,西兰花含有草酸,食用后会影响人体对钙的吸收,所以一定要开水焯烫一下去除草酸后再下入粥锅。

鲜贝虽然也属于海鲜,但是却没有腥味,拿来煮粥味道非常鲜美,比鲜虾煮粥更好吃。而且鲜贝口感鲜嫩,嚼起来又特别有嚼头,真的是吃完一碗还想第二碗。

【山药红糖小米粥】

【食材】小米/山药/红枣/红糖

【具体制作步骤】

1,根据自己的需要在锅内添加适量的清水,大火把水烧开,然后把淘洗干净的小米倒入锅内(小米和水的比例为1:15)。大火烧开后盖上锅盖,转中小火煮15分钟。

2,这时把山药去皮,切成滚刀块。红枣清洗干净,把红枣对半切开,这样红枣在煮的过程中更容易释放出味道。

3,15分钟后,把切好的山药和红枣倒入锅内,开大火再次烧开后盖上锅盖,转小火煮20分钟。

4,20分钟后,看一下粥和山药的状态,这时小米粥应该比较粘稠了,山药也煮的很软烂了。

5,然后根据自己的口味加入适量的红糖调味,搅拌均匀,待红糖全部融化后可以关火了,这时山药红糖小米粥也就煮好了。

6,盛入碗中,开始享用吧,香香甜甜,美味极了!

小贴士:

1,煮粥米和水的比例大概为1:13~15,这个比例跟米的优劣也有很大的关系,好米相对水的用量会稍微多一些,也更容易煮出口感香而且相对粘稠的粥。

2,处理山药时,记得带好手套,以免黏液粘在手上,引起皮肤瘙痒。

3,这里面,山药、红枣和红糖的用量,大家根据自己的喜好来放就可以了。

【豆浆米糊】

【食材】豆浆/小米/糯米

【具体制作步骤】

1,40 g 小米和30 g 糯米放入碗内加入清水,浸泡2个小时以上。如果是早上吃,可以放冰箱内浸泡一夜。

2,把泡好的米用清水淘洗两遍,然后把米倒入料理机,再加入200 ml 的清水,启动机器把米打成米浆,可以多打一会,尽量打得细腻一些。

3,锅内加入800 ml 的豆浆,大火烧开。

4,把打好的米浆慢慢地倒入到豆浆锅内,边倒边搅拌,这时保持大火煮。

5,待豆浆再次沸腾,这时锅内的米糊就有一定的浓稠度了,改中小火再煮半分钟,就可以关火了。

6,用勺子舀一勺,可以看到米糊非常细腻,有一定的粘稠度,倒入锅内可以自然均匀的流动。这个稠度刚刚好,喝一口特别香。

小贴士

1,米要提前泡软,这样可以很容易打成很细腻的米浆,而且特别好熟,开锅即可。

2,米糊不要调得太稠,稍做冷凉后,米糊还会变得更稠一些。我的这个比例烧出的米糊稠度刚刚好,香喷喷,不粘嘴。

【蔬菜瘦肉粥】

【材料】大米/糯米/瘦肉/菠菜/胡萝卜/蘑菇

【调料】盐/胡椒粉

【具体制作步骤】

1,大米和糯米2:1混合,用清水浸泡2个小时。如果是早餐吃,可以晚上睡觉前泡上,现在天气凉快了,放在室内常温浸泡就可以了。

2,砂锅内加入适量的水(水与米的比例为1:12~13都可以,煮出的粥有一定的粘稠度)。然后把泡好的大米放入锅内,盖上锅盖,大火煮开。

3,煮开后,一定要用勺子搅一搅,因为这时会有很多大米粘在锅底,水开之后搅一搅可以防止粥糊锅哦。然后调小火,盖上锅盖,煮20分钟。

4,煮粥的时间整理一下配料,胡萝卜去皮洗净,切成小丁。蘑菇洗净,撕成小块。菠菜洗净后用开水焯烫30秒去除草酸,然后沥干水分切成小段。

5,猪肉切成肉丁,加少许生抽和胡椒粉,搅拌均匀后腌10分钟。

6,20分钟后,粥已经煮的比较粘稠了。把腌好的肉丁,还有胡萝卜丁、蘑菇、菠菜,全部倒入锅内,大火烧开后调小火,盖上锅盖继续煮10分钟。

7,10分钟后,把菠菜碎倒入锅内,加入盐调味,搅拌均匀就可以关火了。

8,一碗口感绵滑,鲜香可口,营养满满的蔬菜瘦肉粥就做好了。早上来一碗,肯定会精神一上午了。

小贴士:

1,煮粥的时候大米里面可以搭配一些糯米,糯米有健脾暖胃的作用,而且加入糯米煮出的粥非常香,口感也更绵滑。

2,至于煮粥米与水的比例,大概为1:12~13,这样煮出的粥不会太稠,米粒也会均匀分布在米汤里不会下沉,稠度刚刚好。

以上两点是煮一碗好粥的关键,大家都试试看吧。

© Copyright 2018-2019 vidaafora.com 姚记在线娱乐 Inc. All Rights Reserved.